東三河県庁では、東三河地域の地元事業者による特産品を使った商品開発を支援する「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」を実施しています。
2025年11月15日（土）・16日（日）、イオンモール豊川 豊穣屋（豊川市）にて、当プロジェクトで開発中商品の試験販売会を開催しました。
試験販売会では、開発事業者による試食と販売が行われ、ご来場いただいた多くの方から商品へのご意見をいただきました。
ご意見をもとにさらにブラッシュアップして完成した商品は、2026年1月に開催の販売会にて披露されます。ぜひ、ご期待ください！
