「地産地消コンテスト」にて、豊橋調理製菓専門学校の学生さんによる開発レシピが誕生しました！

　東三河県庁では、東三河地域の事業者と連携して地元の農林水産資源を活用した商品開発とPRを支援する事業を実施しています。
　その取組の一つとして、地元特産品を活用した、豊橋調理製菓専門学校の学生によるレシピ開発を実施しました。
　2025年11月5日、豊橋調理製菓専門学校で開催された「地産地消コンテスト」において、当事業から、課題食材としてブルーベリー、はちみつ、柿の葉茶、たくあんの4品を提供し、学生が開発したレシピがおひろめされました。
　開発レシピの一部は、今後、レシピサイトクックパッドの東三河県庁アカウントにて公開予定です。
　コンテスト入賞者は以下の皆さんです。
　●優秀賞
　　「冬瓜を使ったタルト」（池田慧太さん・冬瓜）
　　「ブロッコリーの春巻き」（井上寛太さん・ブロッコリー）
　　「豚肉はちみつ丼」（山下侍稔さん・はちみつ）
　　「柿のパンナコッタ」（原田隆さん・柿の葉茶）
　　「クリームチーズとブルーベリーの生八ッ橋」（永坂和一さん・ブルーベリー）
　　「Taku Pie（タクパイ）」（鈴木陽花さん・たくあん）
　●イデアル・アトレ賞
　　「パクパク冬瓜」（西野七海さん・冬瓜）
　●浜名湖レークサイドプラザ賞
　　「ブルーベリーのサラダ風トルティーア」（岡本莉帆さん・ブルーベリー）
　●京や賞
　　「柿の葉おはぎ」（田中良亮さん・柿の葉茶）
　●特別賞
　　「トロトロとうがん豚角煮」（藤田マキさん・冬瓜、ブロッコリー）
　　「ささみ南蛮のたくあんタルタル添え」（鈴木瞳和さん・たくあん）
　　「たくあんのバターサンド」（河合実桜さん・たくあん）

• クックパッド　東三河県庁アカウント（レシピは今後掲載予定）

• 学校法人昌和学園(しょうわがくえん) 豊橋調理製菓専門学校の学生の皆さんが考案した農商工連携商品の創作料理を発表します！