東三河県庁では、東三河地域の地元事業者による特産品を使った商品開発を支援する「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」を実施しています。
2025年10月27日（月）、エムキャンパス（豊橋市）にて、当プロジェクトの第2回相談会を開催しました。
相談会では、ホテルアークリッシュ豊橋総料理長 今里武氏をアドバイザーとしてお迎えし、プロジェクト参加事業者による開発中商品の相談や試食、アドバイザーによるアドバイスなどを行いました。
一部の開発中商品は、11月15日（土）、16日（日）にイオンモール豊川の豊穣屋で開催する試験販売会にて試食と販売を行います。また、完成商品は1月に開催予定の販売会にてお披露目される予定です。ぜひ、ご期待ください！
