東三河県庁では、東三河地域の地元事業者による特産品を使った商品開発を支援する「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」を実施しています。
2025年9月1日(月)、エムキャンパス(豊橋市)にて、当プロジェクトの第1回相談会を開催しました。
相談会では、ホテルアークリッシュ豊橋総料理長 今里武氏と、道の駅とよはし副駅長 吉開仁紀氏をアドバイザーとしてお迎えし、事業者による商品企画や試作品の発表、アドバイザーからのアドバイスや事業者同士の意見交換などを行いました。
今後は、11月に開発中商品の試験販売会、2026年1月に完成商品の販売会を予定しています。ぜひ、ご期待ください!
また、今年度のプロジェクト参加事業者については下記の愛知県公式HPよりご確認ください。
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今里武氏
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吉開仁紀氏
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事業者による発表
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アドバイザーによるアドバイス