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作り方

(1)キャベツはせん切りにして水に放し、パリッとしたら水気を切ります。
(2)牛肉は食べやすい大きさに切ります。
(3)ねぎは5ｃｍの長さに切り、繊維に沿ってせん切りします。
(4)にんにく１片は薄切りにします。
(5)油でにんにくを炒め、香りがたったら牛肉を加えて炒め合わせます。肉の色が変わったら
　焼き肉のたれをからめ、酢とごま油と豆板醤で調味します。
(6)キャベツを敷いて(5)の焼き肉を盛り、ねぎを添えてお食べください。

作り方のコツ

・ねぎは水にさらしてパリッとさせるとおいしいです。

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