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作り方

①今回は、東三河特産品として「濱納豆」を使用します。
②玉ねぎ、人参、生姜・にんにくはみじん切り。石づきを取ったしめじと濱納豆（飾り用に少し残しておく。）は粗みじん切りにする。
③レタスは千切り、ミニトマトは4等分、アボカドは角切りにする。
④フライパンにオリーブ油と生姜、にんにく、濱納豆（最後でも可）を入れ、香りが出たら、ひき肉をいれ塩（少々）して炒める。
⑤色が変わってきたら玉ねぎ、人参、しめじを加えしんなりするまで炒める。
⑥Ａを加え、沸いてから弱火で2分煮込む。
⑦器にご飯、レタス、⑥、ミックスチーズ（余熱で溶かす）、ミニトマト、アボカド、濱納豆をお好みで飾る。

作り方のコツ

　濱納豆を炒めるタイミングで香りが変わります。（最初に入れるとお肉の旨みを出しつつ臭みを消してくれます。最後に入れると濱納豆の香りがしっかり感じられます。）

　お好みのタイミングでどうぞ♪

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