外側はパリッ、かめばモチモチ。
香ばしいそば粉ととろんと甘いりんごの幸せな融合。
【新城市のそば粉】
休耕地活用と景観美化の観点から地域活性化に取り組んでいる「すすめの学校」によるそば栽培が始まって3年。「去年は3年目にしてやっと豊作。試作したそばの出来は上々でした」この味を堪能できる日が待ち遠しいです。
材料 ２人分
＜生地＞
そば粉：40g
薄力粉：10g
水：50㏄
牛乳：50㏄
卵：1/2個
塩：少々
＜フィリング＞
リンゴ：1/2個（160g）
バター：5g
A レーズン：15g
砂糖：小さじ1杯
シナモンパウダー：適量
はちみつ：適量
アイスクリーム：適量
