東三河検定Higashimikawa Certification

東三河検定

金メダルコース

: 道の駅とよはしは、豊橋市が生産量全国１位を誇るうずら卵の殻を肥料に使用した「うずらいも」を作付けしました。「うずらいも」の種類は何でしょうか。

④やまのいも

答えは ①さつまいもです。: 道の駅とよはしは、耕作放棄地３千平米（バスケットボールコート約 7個分）に、うずら卵の殻を肥料に使用したさつまいもを作付けしました。このさつまいもを「うずらいも」のブランドとして展開し、収穫体験、つぼ焼きによる熟成焼き芋の販売、海外への輸出を行ってきました。

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