ご当地グルメ・お土産・特産品

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  鳳来牛

  大自然のパワーを体いっぱいに受けて育つ「鳳来牛」。地元の子牛生産農家で生まれ、地元肥育農家によって大切に育て上げられる極上和牛です。しもふりの美しさは、一流ブランドと並ぶほど見事です。

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  鳳来寺硯

  約1300年前、鳳来寺山開山当時から続くといわれる「鳳来寺硯」。最も良質な金鳳石をはじめ煙巌石、鳳鳴石の三種類。無数の金銀星（黄銅鋼、黄鉄鋼、褐鉄鋼、白鉄鋼などの結晶体）を有するため、美しい輝きを放ちます。

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  梅の加工品

  鳳来地区は愛知県内一を誇る梅の産地です。青梅の市場出荷が中心ですが、梅漬け、梅酒、梅アイス、梅エキス、梅ジャムなど様々な加工品の販売も行われており、土産品としても人気です。

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  しんしろ茶

  豊川の清流と青々とした山林、山間に立ちこめる朝霧など、豊かな自然の恵みを受けて育てられる茶葉。新城市は愛知県一の煎茶生産量を誇り、主流の「やぶきた種」は煎茶本来の深い味と香りが特徴です。

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  三河材

  優良な材木として名高く、日本全国に出荷される「三河材」。温暖な気候と豊かな土壌に育まれ、比較的高齢木が多く、ヒノキは柱材に最適です。スギの良質材は鴨居長押、周り縁などの造作材に適しています。