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  • 豊橋市

    APOLLO COFFEE WORKS

    常時10種類そろうコーヒー豆は、ほぼ毎日、こまめに直火で焙煎。生豆の状態、焙煎後と欠点豆を手作業で取り除き、豊かな風味を叶えている。オーナー自らの手・・・

    APOLLO COFFEE WORKS

  • 豊橋市

    HOTEL ARC RICHE TOYOHASHI RESTAURANT KEI

    窓の外に広がる豊橋・東三河のまちを指して、「料理に使う食材は、ここから見える範囲で採れたものばかり」と総料理長の酒井シェフ。フレンチのテクニックを駆・・・

    HOTEL ARC RICHE TOYOHASHI RESTAURANT KEI

  • 豊根村

    ベッケライ・ミンデン

    開店とともに続々やってくる車のナンバーは、浜松、豊橋、名古屋…と様々。店主がドイツの製法で一つずつ作るパンが評判で、昼過ぎには売り切れてしまうことも・・・

    ベッケライ・ミンデン

  • 豊橋市

    炭とおでん 広小路でんでん

    豊橋名産として名高い「ヤマサちくわ」の直営店。月ごとの変わりメニューが楽しいおでんや、好みの加減で焼ける炭火焼き竹輪など、アイデアの光る料理がそろう・・・

    炭とおでん 広小路でんでん

  • 新城市

    手づくり可笑や 安樹

    畑に囲まれた、小さな一軒家の和菓子処。新城出身の女性店主が、実家の和菓子屋で父親から受け継いだ味とお茶でもてなしてくれる。地元の栗を手むきして作る「・・・

    手づくり可笑や 安樹

  • 豊橋市

    ecila design

    生活雑貨に文具、ファッション小物等、暮らしに馴染む使いやすさとデザイン性を兼ねそろえた優秀アイテムをセレクト。素材の質感がそのまま味として活きる、シ・・・

    ecila design

  • 豊橋市

    La P’tite Creperie

    そば粉ベースのガレットと小麦粉ベースのクレープが、幅広いラインナップで勢ぞろい。サラダガレット「ノルディック」やチキンソテーが食べ応え満点の「オリエ・・・

    La P’tite Creperie

  • 新城市

    Cafe爾今

    昔、この付近一帯を領地としていた、柿本城城主の家を再生。「みんなでウトウトしましょ」という思いを込めた店内は、広い縁側から光が差し込み、ひなたぼっこ・・・

    Cafe爾今

  • 豊橋市

    コガネムシ

    近所のお母さんから学校帰りの男子中学生まで、幅広い層の常連さんに愛される雑貨カフェ。誰でも気軽に立ち寄れる店の温かい雰囲気は、飾らない三河弁でフラン・・・

    コガネムシ

  • 豊橋市

    Pêche

    「粉の状態から手をかけて作るから、パンは面白い」と店主。聞けば、レストランで料理を学んだ後にパンの道へ。生地はパンによって2種類の天然酵母を分け、総・・・

    Pêche

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