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東三河を知ろう

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豊橋市

 東は静岡県と接し、西は三河湾、南は太平洋に面する豊橋市。産業、教育、文化などあらゆる分野にわたり発展しています。特に自動車輸入に関しては、台数・金額ともに全国一位を誇る三河湾を中心に、臨界工業地帯が形成され重要な産業拠点となっています。また、全国トップクラスの農業産出額を誇る南部、丘陵地帯が大半を占める北部での果樹栽培など、豊かな自然を活かした産業も盛んです。
 新名物としては、ご飯の上にとろろ、カレーうどんを入れ、豊橋産ウズラ卵をのせた「豊橋カレーうどん」が話題になっています。

産業情報

豊川の水運によって運ばれる木材を活かし、明治期以降、木製品、繊維製品などの地場産業が発展してきました。
名産品としては、昔ながらの味として受け継がれるちくわ、菜飯田楽、五平餅、ハゼの佃煮、銘菓ゆたかおこしなどがある他、近年話題のご当地グルメとして豊橋カレーうどんも評判です。また次郎柿、ウズラの卵、大葉(しその葉)など農産物も豊富。伝統産業としては手筒花火や豊橋筆、帆前掛け、刺し子などが知られています。
工業では輸送用機械器具、プラスチック製品、食料品、鉄鋼の生産が盛んです(注1)。食品では全国シェアの80%を占める寒天ゼリーの生産をはじめ、小魚、あさりなどの佃煮も全国トップレベルの生産を誇ります。
農産物の出荷額では耕種が70%を占め、農業の粗生産額は全国でもトップレベル。なかでもキャベツの生産高は全国シェアの18%を占めています。畜産では豚の生産が盛んに行われています(注2)。

注1 経済産業省経済産業政策局調査統計部 「平成21年工業統計表「市区町村編」データ」
注2 農林水産省「平成18年生産農業所得統計」

見どころ観光スポット

もっと見る

  • 嵩山蛇穴のバクチノキ

    【姫街道】
    縄文時代初期から中期に掛けての住居跡である「嵩山蛇穴」から浅間神社に掛けて、本州では珍しいバクチノキの自然林があります。
    「嵩山蛇穴」の左手前、岩場の間から伸びているものの高さは12.5mで推定樹齢は100年以上。「とよはしの名木・巨木100選」に選ばれています。

  • 東駒屋

    【東海道(二川宿)】
    江戸時代に生業としていた「駒屋」。事業が成功したため、東の「東駒屋」と、西の「西駒屋」という分家を持ち、味噌やたまり醤油の醸造業を営むようになりました。

    江戸末期から明治・大正時代にかけて建造された4棟が現在も建ち並んでおり、そのうち「東駒屋」では味噌や醤油が販売されています。また、隣接する「駒屋」の建物は豊橋市の有形文化財に指定されています。

  • 臨済寺

    【東海道】
    臨済宗東福寺派の寺院。大名・小笠原家の三河吉田藩時代の菩提寺です。
    正保2年(1645年)、小笠原忠知が吉田城主として移封された際、もともと帰依していた宗玄寺が吉田城下に移されたことに由来します。

    枯山水の庭園は寺宝展で一般公開されます。

ご当地グルメ・お土産・特産品

  • 豊橋カレーうどん
    自家製麺を使用すること、器の底からごはん・とろろ・カレーうどんの順に入れること、豊橋産のウズラ卵を使用することなど5つの基準がある「豊橋カレーうどん」。各飲食店では趣向を凝らしたメニューを提供しています。
  • 豊橋ちくわ
    16世紀、今川義元公隆盛の頃に熊野権現神社(現在の豊橋市魚町) 境内で魚の売買が行われていたことが、豊橋ちくわの起源といわれています。職人が厳選した鮮魚を使い、新鮮な内に素早く加工されます。
  • 豊橋筆
    江戸時代から続く伝統ある「豊橋筆」は墨含みが良く、墨はけが遅く、使いやすいと評判です。職人の手により、一本一本手間ひまかけて作られる高級筆であり、全国の書家に愛用されています。
  • 菜めし田楽
    豊橋市の「菜飯田楽」は、赤味噌を付けた豆腐の田楽と菜飯をセットにした料理です。この「菜飯田楽」は、東海道五十三次吉田宿(豊橋市)の名物料理の一つであったと伝えられています。
  • うずら卵
    愛知県のうずら卵生産は全国シェアの約70%を占め、その内豊橋とその周辺地域で約85%を生産。豊橋市では温暖な気候と養鶏で培われたノウハウを活かし、大正時代からうずらの飼育が行われています。

地域マップ情報

問い合わせ先

問い合わせ先: 豊橋観光コンベンション協会
住所: 〒440-0075 豊橋市花田町字石塚42-1 8F
TEL: 0532-54-1484
FAX: 0532-54-2220
URL: http://www.honokuni.or.jp/toyohashi

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